茶树菇乌鸡汤做法，你和幸福就差这一份

用料

• 茶树菇 100克
• 乌鸡 半只
• 葱 适量
• 姜 适量
• 盐 少许
• 竹荪 5个
• 料酒 2勺
• 枸杞 3克

做法步骤

1、浸泡竹荪，新鲜的竹荪比较干净

2、切断，切头去尾，用淀粉水再次浸泡15分钟。用手反复抓，轻轻抓，以免弄坏竹荪。把里面的沙子抓出来

3、姜料酒腌制鸡块

4、下水焯鸡块

5、茶树菇浸泡开。水不要倒，过滤和鸡一起炖。

6、茶树菇和鸡一起炖2小时

7、起锅前10分钟放入竹荪。竹荪别炖太久了。

8、这个时间打点自己喜欢的蘸料

9、出锅啦

小贴士

茶树菇要起码要泡3个小时左右才能泡发，下次一定～

茶树菇的营养功效

1.利尿渗湿

茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能，清热平肝之疗效，是一种具有高蛋白质、低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效。

2.美容降血压

还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点，被人们称为“中华神菇”。

3.增强免疫力

茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。