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拍黄瓜最正宗的做法（家常拍黄瓜的配方，开胃解腻，根本停不下来~）

日期：2025-01-31 02:35:51

今天静静来一道10分钟搞定的家常菜——拍黄瓜！

黄瓜脆嫩可口，搭配上料汁，入味十足。

大鱼大肉后，来上一口拍黄瓜，不要太美味呢~

准备食材：

黄瓜、大蒜、盐、糖、香醋、生抽、辣椒油、香油

做法如下：

1、6根小黄花，洗净去蒂，用刀背拍裂开，斜切成块；

2、黄瓜中加1小勺盐，搅拌均匀腌制5分钟，把杀出来的汁水倒掉；

3、2个蒜瓣切成蒜末，拌入黄瓜中；

4、再加1勺香醋、1大勺辣椒油、1小勺白糖、1小勺生抽、1小勺香油，搅拌均匀即可。还可以点缀上花生米、香菜和小米辣~

这样一份酸辣脆爽的拍黄瓜完成！

简简单单的做法，却是很经典的凉拌菜。

年夜饭不妨安排一道，解腻开胃，相信会深受全家人喜爱的~

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